жирные кислоты

Возможно, вы слышали, что продукт, который производится из семян рапса, содержит эруковую кислоту, связанную с болезнями сердца у мышей. Но, как выясняется, не все здесь так однозначно.

23 января 2019
Питание и ЗОЖ

Ученые обнаружили, что хлопчатниковое масло улучшило липидные профили участников эксперимента гораздо быстрее и значительнее, чем оливковое. Специалисты утверждают, что все дело в уникальных жирных кислотах