Горячий кофе оказался полезнее холодного

Фото: Bibhuprada Dhal / Shutterstock.com
02.11.2018
24835
6

Сегодня появилось много научных исследований, доказывающих пользу кофе: ученые рассказывают нам, как он снижает риск диабета, ожирения и сердечно-сосудистых болезней. Однако не все в курсе, что во всех этих исследованиях речь идет о горячем кофе.

Между тем, кофейные компании и кофейные блоги начали активно рекламировать холодный способ подачи напитка. Будто бы такой кофе имеет меньшую кислотность по сравнению с горячим и снижает риск возникновения изжоги и вообще проблем с ЖКТ.

Исследователи из Университета Томаса Джефферсона (США) решили проверить это утверждение и обнаружили следующее. Во-первых, уровни pH горячего и холодного кофе оказались совершенно одинаковы, и те и другие варьировали от 4,85 до 5,13.

Во-вторых, преимущество оказалось на стороне горячего напитка — он имел наибольшую антиоксидантную способность. Учитывая, что превосходство холодного кофе в плане кислотности оказалось мифом, ученые советуют не экспериментировать с охлаждением, а заваривать традиционную чашечку вкусного горячего кофе и получать максимум пользы для здоровья.

 

Оценка: 1Оценка: 2Оценка: 3Оценка: 4Оценка: 5 4,17 (Всего проголосовавших: 18)
Загрузка...

  • Мария

    КОФЕ — ЯД
    Наберите в интернете — Вред кофе

    03.11.2018 в 20:06
    • Yelena

      @Мария: Наберите в интернете — Польза кофе…….

      05.11.2018 в 22:44
  • Вера

    Вот уж и не яд! Я его пью по пять БКАЛОВ в день более 10 лет!!!

    04.11.2018 в 07:29
  • Алекс

    Наберите в интернете: «вред и польза кофе»

    07.11.2018 в 11:58
  • Виктория

    Пью кофе по 5-6 чашечек в день уже много лет. Люблю этот напиток. Иногда пью кофе с лимоном, всегда без сахара. Лимон ощелачивает организм, это полезно.

    08.11.2018 в 08:03
    • Олег

      @Виктория: «Люблю» и «Полезно» — далеко не всегда одно и то же. Ваш коммент очень странный. Вы говорите о вашей любви к кофе, а в пример насчет пользы приводите лимон.. Может, отделим как-то мух от котлет? Да, лимон полезен. Да, ощеличивает. Но это совершенно нельзя отнести и к кофе, который закисляет, да еще и круто обезвоживает организм. Пейте водичку чистую, она вам потом «боком» не выйдет..

      09.11.2018 в 16:23

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

3000

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: