Насколько полезна пицца и можно ли есть ее на диете (спойлер: да)

2019-01-21
0

Какое блюдо восхищает, насыщает и радует одновременно? Конечно, это пицца с ее хрустящей корочкой, острым соусом, тягучим сыром и великолепным ароматом. Ммм…

Но если вы придерживаетесь правильного питания или сидите на одной из популярных диет, вам может казаться, что от пиццы следует держаться подальше, чтобы обезопасить свое здоровье и свою талию. Но это, к счастью, вам только кажется.

Питательная ценность пиццы

Конечно, в пицце много натрия, калорий, насыщенных жиров и рафинированных углеводов. Но правда в том, что она состоит из тех же компонентов, что и любая другая еда.

Упрощая, в пицце, как и во всем, что мы едим на регулярной основе, содержатся белки, жиры и углеводы. Которые, как логично предположить, обеспечивают нам все те же энергетический потенциал и насыщение.

Но тип пиццы, безусловно, имеет значение. Например, два куска пиццы с пепперони, говядиной, свининой, грибами, перцем и луком содержат 770 калорий, 40 граммов жира, 70 граммов углеводов, 30 граммов белка, 6 граммов клетчатки и впечатляющие 1780 мг натрия. Звучит, согласитесь, не очень здорово. Хотя если вы выберете более простую пиццу, ситуация моментально улучшится.

Правила здорового потребления

Хотите, чтобы ваша пицца была еще полезнее? Ниже — пять советов, которые стоит взять на вооружение.

Начинайте с корочки

Несмотря на то, что многие любители пиццы вообще отказываются от корочек, в здоровой пицце они совершенно необходимы. Другое дело, какими они должны быть. Так, получится значительно уменьшить калории и натрий, если готовить пиццу на тонком тесте. Хотите увеличить количество клетчатки? Попробуйте использовать цельнозерновую муку.

Выбирайте правильный соус

Традиционный красный соус богат витаминами А, С и ликопином — и это лучший вариант, если сравнивать его с разного рода сливочными соусами. Если же вы не очень любите томатный соус, сделайте ставку на песто или любой другой соус на основе трав и оливкового масла, который придаст пицце неповторимый вкус, но не перегрузит ее.

Следите за количеством сыра

Сыр — история достаточно калорийная и, что уж там, жирная. Но это не означает, что теперь нужно от него отказываться. Потому, в частности, что именно сыр ответственен за содержание в пицце кальция и белка. Диетологи советуют не перебарщивать с сыром, а если хочется приготовить максимально сырную пиццу, использовать более легкие его сорта.

Используйте овощи

Больше овощей, еще больше — примерно так вы должны настраивать себя, прежде чем приступить к формированию начинки для пиццы. Эксперты предлагают добавить сюда грибы, брокколи, томаты и цуккини (если вы, конечно, нормально к ним относитесь). В случае же, когда без мяса обойтись нельзя, стоит сделать ставку на курицу, а не на говядину или свинину. И — извините — никакой колбасы.

Не забывайте о размере порций

Хотя то, что вы кладете на свою пиццу, имеет первостепенное значение, важно следить и за тем, сколько вы съедаете. Стандартная порция — два кусочка пиццы. Дальше действуем по ситуации: если вы приготовили облегченный овощной вариант итальянского пирога, можете позволить себе и три кусочка, а если вашу пиццу сложно назвать здоровой, то, возможно, следует остановиться только на одном.

Оценка: 1Оценка: 2Оценка: 3Оценка: 4Оценка: 5
(1 оценок, среднее: 3,00 из 5)
Загрузка...
[mistape]

Добавить комментарий

3000

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *